P’A Cantal vous propose des rillettes de canard de la Maison Mitteault.
Voici des rillettes peu grasses, préparées selon une recette originale de Mme Mitteault.
Les barres de cou sont cuites avec leur assaisonnement dans la graisse, puis la viande à la texture fine et aux fibres courtes est séparée des os à la main.
Goûtez ces rillettes, elles vous surprendront !












