Vin rosé en bouteille de 75 cl provenant du Domaine de Mujolan à Fabrègues (34)
Cépage : Syrah. Merlot. Marsela. Cinsault.
Terroir : En bordure de la Garelle, ruisseau traversant le Domaine. Sol limoneux permettant une belle expression de fruit.
Vinification et élevage : Récolté mécaniquement les raisins sont immédiatement pressés. Un débardage à froid permettra la clarification, puis ensuite la fermentation se fera à basse température.
Dégustation : Robe brillante, rose saumoné, nez fin et expressif, avec des notes fruitées( fruits rouges et agrumes) accompagnés d’aromes floraux. Le rosé d’été par excellence;
Accords et mets : A servir avec des grillades.